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美食菜谱 美味的酸辣广西柳州螺蛳粉家常做法 怎么做好吃,看下吧

发布日期:2021-05-10 18:30

本文摘要:柳州市螺蛳粉是柳州市的特色小吃,到柳州市一定要不要吃螺蛳粉,这就跟到北京一定要不要吃麻辣小龙虾一样。一碗螺蛳粉怎么样不要吃,关键看田螺汤保证得怎么样,家家户户都是有自身保证田螺汤的秘制窍门。保证螺蛳粉是一项大工程,保证了一次螺蛳粉才告知螺蛳粉的内函。务必准备食物:螺蛳,猪大骨,螺蛳粉,酸萝卜,豆腐皮,箩卜,腊花生,油果,黑木耳,金针菜,酸豇豆。 辅材:油,盐,紫苏叶,油辣子,豆腐乳,香油,生抽酱油,调料。

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柳州市螺蛳粉是柳州市的特色小吃,到柳州市一定要不要吃螺蛳粉,这就跟到北京一定要不要吃麻辣小龙虾一样。一碗螺蛳粉怎么样不要吃,关键看田螺汤保证得怎么样,家家户户都是有自身保证田螺汤的秘制窍门。保证螺蛳粉是一项大工程,保证了一次螺蛳粉才告知螺蛳粉的内函。务必准备食物:螺蛳,猪大骨,螺蛳粉,酸萝卜,豆腐皮,箩卜,腊花生,油果,黑木耳,金针菜,酸豇豆。

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辅材:油,盐,紫苏叶,油辣子,豆腐乳,香油,生抽酱油,调料。柳州市螺蛳粉的作法详细文图流程:1最先先来保证镙丝汤,准备的原材料有:螺蛳250g,猪大骨250g,豆腐乳一块,紫苏叶适当,香辛料适当(八角,良姜,丁香花,八角茴香,麻椒,辣椒干,砂仁,橘子皮)2最先再作把螺蛳放进锅中绰水,过滤装置掉残渣3再作把猪大骨某种意义的放进锅中绰水,过滤装置掉残渣4随后把猪大骨放进石锅中,加到很多的冷水,中火烤进5准备螺蛳粉150g,放进冷水中泡软。

柳州市螺蛳粉和螺蛳粉的冲泡方法各有不同,螺蛳粉是用热小水泡硬,而螺蛳粉终究用冷水,由于用冷水来冷水螺蛳粉,熬的情况下不更非常容易断裂,并且不要吃一起有延展性)6锅中放进适当油,烧开后放进豆腐乳,紫苏叶和香辛料炒出香味7放入螺蛳煸炒出味8随后依次重进生抽酱油香油和盐调料以后煸炒,蒸三分钟才可关火9把炒好的螺蛳放进流程4早就煮沸了的龙骨汤中,文火调料2钟头10待流程9调料至快好前的二十分钟,放入油辣子和油果,以后调料二十分钟。那样美味可口的镙丝汤就做好了,接下去保证火锅配菜11螺蛳粉的火锅配菜有:酸萝卜丁,豆腐皮段,萝卜条丁,花生,油果(刚刚早就放进镙丝汤调料了),黑木耳丝,酸豇豆丁,金针菜(早就提前用小水泡硬起来了)12锅中放进适当植物油,烧开后各自放入酸萝卜/萝卜条丁煸炒,放入适当镙丝汤炒至水份腊,再作放入适当盐才可留有锅13依照流程12的作法,各自把酸豇豆和金针菜炒好14某种意义的把黑木耳丝煎炸好。花生和豆腐皮炸金黄色捞出15锅中放入适度的水,烧开后放进螺蛳粉和芥蓝菜熬2分钟16把煮好的螺蛳粉和蔬菜捞出装在碗里17最终把刚刚炒好的黑木耳,萝卜条,酸萝卜,金针菜,酸豇豆,花生,豆腐皮放进粉中,放入事先煮好的镙丝汤才可18顺利完成小提示:螺蛳粉作法多种多样,能够再作提前一天做好镙丝汤,那样保证一起也不那麼艰难。


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